對于土雞郎而言，想得到真正的農家土雞蛋真的很難，主要是農戶們不賣，而且不是養殖場成批的，這樣東湊一個西湊一個，而且還不知道這個雞蛋生了多長時間，很難保證其品質。也正因為這樣，土雞郎只售土雞，沒有土雞蛋的原因，但我們還是來聊聊農村散養的土雞蛋有保質期嗎？一般是多久呢？
 

土雞蛋一樣是有保質期的，要不我們在市場上怎么會買到不好的雞蛋，臭的雞蛋呢？別看土雞蛋有一層蛋殼包裹著，放久了同樣會壞掉。網上關于土雞蛋保質期的說法各有不同，有說7天、15天、25天、一個月等，各種說法層出不窮，到底哪個才是正確的？

其實，雞蛋的保質期與很多因素有關，尤其是保持環境下的溫度、濕度有著密切的關系，這就好比我們購買的蔬菜，放在冰箱低溫和外界常溫下變化是一樣的。通過實驗表明：在溫度2-5℃的情況下，土雞蛋的保質期是40天，溫度過高或高低，土雞蛋都很容易變壞，如果超過保質期，土雞蛋的新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響，如果存放時間過長，就會出現粘殼、散黃等現象，從而導致雞蛋變質，這個時候的雞蛋會有異味，不能再食用。
 

要分辨土雞蛋是否已經壞掉，方法其實很簡單，不用敲開都可以確定它的好壞，八九不離十，只是很多時候是沒有注意到而已。鮮雞蛋蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯，判斷土雞蛋直接的方法就是用收拿起雞蛋輕輕搖動，感覺雞蛋里沒有晃動，沒有聲音則說明是鮮雞蛋，如果是感覺雞蛋里有明顯的晃動，而且還拌有聲音，這只蛋一定已經壞掉了，不能再食用。

我們購買土雞蛋的時候，確定不了它有多長時間了，但可以辨別它是否是好的，土雞郎建議理智購買，盡量做到多次少買。這樣既可以保證土雞蛋的新鮮，也保證了您和家人的食用安全。